Электрокартофелечистка

[Valec]

Всегда лень было чистить картошку. В прошлом (2-3 года назад) я несколько раз искал в интернете прибор для очистки картофеля. Безуспешно – были только промышленные электрокартофелечистки да воспоминания сотрудников про армейские картофелечистки, которые чистят быстро и далеко разбрасывают по комнате очистки. Думаю на ютубе еще можно найти рекламы промышленных картофелечисток – дома такую ставить не решится никто.
В последнее время на ebay и amazon появились бытовые электрокартофелечистки. Их как минимум 2 разновидности – одна уже была описана на сайте. Я купил в виде кухонного комбайна. Стоимость ее 45 уе. На амазоне были только со 120в питанием, с ебея просто так в Россию не посылали. Поэтому пришлось воспользоваться услугами промежуточного почтового ящика на территории штатов. Покупка, посредник почтовик и пересылка в Россию в сумме встали мне примерно в сотню долларов. И вот что я получил.

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Деталь металлической терки была упакована в отдельный пакет из пузырчатой пленки, остальное изделие было в сборе, упаковано в обычный пакет и накрывалось небольшим листом пузырчатой пленки. + мануал

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

В полностью разобранном виде было вот что

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

В полностью собранном получилось так

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Теперь по работе аппарата.
Ожидая получения, я запасся 2мя видами картошки, но доставка подзатянулась и в результате один из эмм… контрольных объемов завял - картошка стала резиновой. И к тому времени я купил для обычной готовки обычной картошки. Итак было 3 группы образцов:
1. Идеально подходящая для чистения (средних размеров, в основном круглой формы и с тонкой кожурой)
2. Обычная картошка (неровная, сентябрьская картошка с продолговатыми клубнями до 15 см длиной)
3. Сомнительный тип картофеля (мелких размеров, в основном круглой формы, некогда почти молодая картошка резиноподобного состояния)
1. Ниже загрузка 1го варианта, процесс и результат обработки

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Как видно, обработка дала вполне приемлемый результат

2. Дальше сложнее. Картошка второго типа была слишком длинной и была разрезана в соответствии с инструкцией

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

И вот результат

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Видна плохо очистившаяся картошка справа возле ручки – это впадины в поверхности картошки. При дальнейших чистках выяснилось, что разрезая картошку, лучше срезать ей фаски – для придания формы более приближенной к круглой. Но в этот раз разрезанная картофелина всего одна и она почистилась вполне нормально. И в дальнейшем еще будет видно, что картошки неправильной формы и с углублением надо разрезать по углублению – тогда они тоже будут прорабатываться полностью.

3. Перейдем к третьему типу картофеля. Резиновому мелкому.

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Вот догадался поставить туда зажигалку – для оценки габаритов

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Промежуточный результат чистения

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

Картошка справа, в форме гантели, была извлечена и разрезана пополам

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

И вот результат чистения

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

А вот что образуется каждый раз после процесса очистки – пена из кожуры с водой. Я слил эту массу в раковину

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

И вот такой результат по факту обработки всех 3х типов картофеля

<a target="_blank" href="http://fastpic.ru"> </a>

 

[MetalDDD]

мда... только продухт переводить))))

 

[Gary21]

Какая максимальная загрузка картофеля в кг? Сколько по времени занимает чистка?

 

[shkodnikk]

как долго проходит процесс чистки и насколько шумный сей процесс?

 

[ishimcity]

Супер, а ссылочку можно?

 

[Paladin]

Было бы интересно узнать на сколько процентов уменьшаеться масса картофеля после чистки. Если у Вас есть кухонные весы, немогли бы Вы это проверить? Буду очень Вам признателен.

 

[MetalDDD]

Paladin
50% минимум, имхо)

 

[forall]

Лень - двигатель прогресса.
Если дать остояться слитой жидкости - то будет крахмал. Из крахмала можно сделать кисель.
Такая бандура для семьи 3-4 человек -> только деньги переводить. Я икеевской чистилкой прекрасно справляюсь.

Чем каждый раз распаковывать и доставать эту штуку. Потом мыть и убирать обратно.

Кстати. Точно так же можно по идее почистить небольшие картофелины в соковыжималке. Принцип тот же.

 

[AVK74]

Я для прикола взвешивал картошку до и после чистки ручной стальной картофелечисткой, с килограмма картошки на очистки ушло 70 грамм. Правда картошка была крупной.

 

[sva12]

forall
"Такая бандура для семьи 3-4 человек -> только деньги переводить. Я икеевской чистилкой прекрасно справляюсь.
Чем каждый раз распаковывать и доставать эту штуку. Потом мыть и убирать обратно. "

Каждому своё.
Моя семья (4 человека) съедает за год ведро картошки - не любители американской кухни.
Так-что ни топикстартеровская, ни икеевская не нужны - "мыть и убирать обратно" - вполне обходимся ножом.

А другие съедают ведро за неделю.
Тут-уж икеевская не поможет.
По моему скромному мнению это лучше, чем ROTATO EXPRESS (https://www.ebay-forum.ru/phpBB2/topic96185.html).
Особенно для любителей картофельного меню.

 

[Paladin]

AVK74
Не верю 7% достигнуть нереально, хотя я ножом всегда очищаю.
MetalDDD
На предприятиях общепита крупные картофелечистки работают по тому же принципу, только там еще осуществляеться подвод воды к картофелю, так что, ИМХО, картофелечистка должна быть тоже неплохой. Нужно только загружать картофель одинакого размера или останавливать машину несколько раз и убирать уже очистившийся.

Если дать остояться слитой жидкости - то будет крахмал. Из крахмала можно сделать кисель.

Там же будет песок, солонин и куча всякой гадости из почвы.

 

[sva12]

Соланин и "куча всякой гадости" - растворимые в воде.
В проточной воде вымываются.
Вы не видели, как ваша бабушка делает крахмал ?
А вот разделить крахмал и песок более проблематично.
Хотя при приготовлении киселя крахмал "растворится", превратится в коллоид.
А песчинки осядут на дно.
Даже, если вы и проглотите пару песчинок, никакого вреда не будет.

 

[Paladin]

sva12
Нет, к сожалению не видел. Но сил и времени, наверно, вы потратите несоразмеримо больше, чем если купите готовый крахмал.

 

[Viktor 2010]

По моему скромному мнению это лучше, чем ROTATO EXPRESS

Ну не скажите.У них совсем разные предназначения Я на РОТАТО сначала пару- тройку картофелин ( больших) почищу, потом свеколку, потом редечку. Конечно полностью она не чистит, но две трети работы делает. И мыть ее почти не надо. И стоит она всегда на столе под рукой. Апельсинку почистить-пожалуйста, яблочко-пара секунд. Ротато- это универсальная кожуроснималка.И не только.Можно например нарезать из того же картофеля длинные по метру ленты, сложить их причудливо и зажарить во фритюре. Вручную этого не сделать. А сабж- просто картофелечистка.

 

[sva12]

Viktor 2010
Конечно.
Я имел ввиду лучше, чем та, по ссылке https://www.ebay-forum.ru/phpBB2/topic96185.html

 

[MC]

ну я даже незнаю.... Действительно, ручной картофелечисткой нормальную картошку чистить быстро и удобно, не в пример ножу...
а эта картоху в горох превращает... =) и ее саму мыть - беее...
Хотя может, как раз дешевый картофельный горох и хорошо чистить.
Руками-то с ним возиться вообще не интересно.
Но обычно его просто с кожурой кушают...

в общем,не зафанател от девайса...

 

[Valec]

Привет всем!.
Постараюсь ответить на большинство вопросов.
Первое по поводу снятой кожуры. Не взвешивал сколько она снимает, но по косвенным данным можно вывести, что не много - если посмотрите на фотки с результатами чистения или на фотку где сливаю очистки в раковину, то примерно можно оценить объем снятого материала. Например по первому варианту - по идеальной картошке видно что снято всего ничего - только вода запачкана, которая ниже терки расположена. Чистка идеальной картошки - 1-2 минуты.
По плохой и мелкой резиновой картошке было 2 захода - в сумме минут на 5. Видно как взбило пену в результате.
Думаю, как можно оценить процент истирания... Пока 2 варианта - могу продеть нитку сквозь картошку, заметить длину, почистить и продеть снова - будет видно изменение размера картошки. Делим на 2 - получаем толщину снятия. И 2й вариант действительно взвесить. Но весов у меня нет. Надо подумать. К следующей чистке думаю изобретем что нибудь.
А насчет С ибея ссылку - то можно набить название electric potato peeler и найдет. 35уе. стоит.
С мытьем не стоит заморачиваться - при чистке картошки в ручную так или иначе используется некоторая емкость. И ее все равно ополаскивать. Тут надо ополоснуть емкость с крышкой. Ничего особенного. Не нутряной бараний жир же очищаете.
И по загрузке. Написано что 5-6 картофелин и не больше 1кг за один заход. Для очистки на жарку на ужин из 4х человек было выполнено 5 заходов - 5*3~15 минут.

Добавлено спустя 5 минут 8 секунд:

И да - будьте осторожны - питание надо найти на 220. Впрочем думаю, что это знают все.

Добавлено спустя 25 минут 29 секунд:

forall
Есть ссылочка и на такую чистилку.

Это Нью Йоркская знаменитость - уличный продавец чистилок.

 

[AVK74]

AVK74
Не верю 7% достигнуть нереально, хотя я ножом всегда очищаю

Картофелечистка ручная отходов прилично меньше оставляет чем нож, очистки прозрачные выходят

 

[Orel]

Одна из тех вещей, которую нет смысла покупать в иностранных магазинах. У нас она стоит столько же:
http://www.topsklad.ru/catalog/mbt/49/id-40531/

 

[berizo4ka]

на мое мнение - жуткая штука
я бы задолбалась мыть все после такой чистки картошки