По моему опыту со всем картами от Сбербанка, ВТБ24 и Райфазена все всегда было нормально (правда я всякими электронами и т.д. не пользуюсь). И это не только амазон, а в любом месте где платил.
Этот код не сбербанка, а код платежной системы. Крупные продавцы (на уровне амазон) имеют расширенный договор с платежными системами и там он не требуется, как и другие подтверждения (коды по смс и тд.).
Этот код просто подтверждает что карта у вас в руках. Раньше его использовали при совершении покупок по телефону (т.е. вместо пин кода), сейчас он какой либо степенью защит не обладает. Видимо просто остатки прошлого.